PANACOTA

INGREDIENTES

300 ml de nata liquida (35%de MG)
200 ml de leche
90 gr de azúcar
1 sobre de gelatina neutra royal
2 cucharas pequeñas de azúcar vainillado
Caramelo liquido

ELABORACION

Reservamos un poco de leche donde  diluiremos el sobre de gelatina neutra.
Ponemos al fuego la nata, el azúcar, la leche y la gelatina diluida.Seguimos removiendo con unas varillas hasta que llegue a punto de bullición.Retiramos y colocamos la mezcla en un molde.

Si se desea podemos caramelizar los moldes o decorar en el momento de servir con mermeladas o frutas naturales.

Dejar enfriar preferiblemente 24h.                                                                        La cuina de la Merche